Tahinli Tavuk Salatası

MALZEMELER

2 adet tavuk göğsü,

1 adet tavuk budu,

3 yemek kaşığı tahin,

2 yemek kaşığı susam,

4 adet taze soğan,

1 çay kaşığı toz şeker,

6 yemek kaşığı tavuk suyu,

1 yemek kaşığı limon suyu,

2 yemek kaşığı zeytin yağı,

1 çay kaşığı tuz, karabiber, dolmalık fıstık.

YAPILIŞI

*Tavuk etlerini tuz ekleyerek suda haşlayın,

*Soğuduktan sonra iri küpler halinde kesin,

*Sos için bir tavaya zeytinyağını koyup susamları renkleri hafif dönene kadar kavurun. 

*Yağsız bir tavada dolmalık fıstıkları kavurun.

*Taze soğanları incecik doğrayın, bir kaba alın, üzerine kavrulmuş susam, tahin, toz şeker, limon suyu, tavuk suyu, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.

*En son tavuklarıda sosa ekleyip üzerini dolmalık fıstık ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun!