Tahin & Pekmezli Ice Latte

MALZEMELER

2 su bardağı
yarım yağlı süt
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın ( isteğe bağlı )
2 yemek kaşığı filtre kahve
1/2 su bardağı sıcak su
2 shot espresso (alternatif olarak)

YAPILIŞI

2 yemek kaşığı filtre kahveyi french press'te yaklaşık yarım su bardağı sıcak suda demlenmeye bırakıyoruz. Kahve dibe çökünce hazır.
Pekmezi , sütü, tarçın ve tahini küçük bir tencereye alıyoruz. Kaynadıktan sonra orta ateşte 7-8 dakika pişiriyoruz.
Pişen karışımı güzelce çorba blenderından geçiriyoruz ki pürüzsüz olsun. Bu tarifte pekmez tatlandırıcı görevi görecek.
Süt karşımından biraz ayırıp french press'te iyice köpürtüyoruz. Süt köpürtücü de kullanabiliriz.
Bardaklara önce bol buz ve sonra kahveyi, ardından pişirdiğimiz süt karışımını paylaştırıyoruz. Üzerine de süt köpüğünü ilave edip soğuk servis ediyoruz.

Afiyet olsun??